Морковь и лук почистить, натереть на крупной терке.

Смешать в миске с тертым сыром, зирой, солью и перцем.

В другую миску всыпать муку, вбить яйцо, влить сливки, посолить немного. Взбить вилкой или венчиком.

Добавить молоко и соду и ещё раз хорошо взбить, чтобы не было комочков. Муки может уйти больше, смотрите, чтобы консистенция теста была, как жидкая сметана.

В тесто добавить овощную смесь и хорошо перемешать.

Сковороду смазать подсолнечным маслом. Выложить ложкой тесто. В сковороду помещается примерно 5-6 оладушек.

Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, под крышкой.

У меня получилось 12 оладушек.

Оладушки, в готовом виде!

Подавать можно с любым салатом!

Угощайтесь на здоровье!

Спасибо большое, за ваше внимание!