Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: Жарка (18 минут)

Рецепт "Баклажановый пирог":

Баклажаны очистить от шкурки, нарезать на полосы, засыпать 1 ст. л. соли и залить водой.

Оставить на 30 минут.

Затем баклажаны хорошо отжать и порезать на кубики, в чашу мультиварки налить растительное масло и выложить баклажаны.

Включаем режим Жарка, на 18 минут.

Обжариваем баклажаны.

Очистить лук и морковь, на тереть на крупной терке.

Добавляем к баклажанам и обжариваем до мягкости овощей.

Затем выложить на сито ( не железное!!!) и дать стечь лишней жидкости.

Холодное масло натереть на крупной терке.

Просеиваем муку, добавляем соль, перетираем быстро пальцами в крошку.

Вбить яйцо.

Замесить тесто.

На 30 минут в холод.

В чашу мультиварки положить круг пергамента, смазать его растительным маслом, выложить тесто, размять пальцами по дну чаши, формируя бортики. Сверху присыпать небольшим количеством муки.

Сверху на тесто выкладываем баклажаны.

Делаем заливку.

2 яйца взбить с небольшой щепоткой соли

Влить молоко и хорошо перемешать.

Добавить тертый сыр, перемешиваем.

Вылить сверху на баклажаны и посыпать укропом.

Аккуратно вынуть пирог, потянув за края пергамента.

Сразу отделить пергамент от боков пирога.

Затем порезать на порционные куски.

И аккуратно переложить на другое блюдо.

И приятного аппетита!

Очень нежно, очень сочно и очень сытно...

Минус: очень быстро съедается...