Картошку натереть на терке (я сначала терла на крупной, но потом перешла на мелкую).

Капусту порезать мелко-мелко, тонко-тонко. У меня с этим проблема, но я старалась.

Добавить яйца, сметану (я думаю в след.раз заменю майонезом) и крахмал, все тщательно перемешиваем. Солим, перчим, в общем добавляем специи по вкусу.

Возможно крахмала понадобится больше или меньше. Но в итоге консистенция должна получиться не слишком крутой, но и не жидкой. В общем золотая середина.

Жарим на подсолнечном масле до золотой корочки.

Приятного аппетита!