Летом рекомендуется запасаться заготовками на холодную и длительную зиму. Ведь в ягодах и фруктах, которые продаются зимой, практически нет ничего полезного, а иногда и наоборот содержится что-то вредное. Рецепт клубники, протертой с сахаром – один из моих самых любимых. Клубнику я обожаю, аллергией не страдаю, а зимой она стоит нереальных денег и выглядит как ненастоящая. Такое клубничное счастьеможно хранить в холодильнике около 4 месяцев и клубника не теряет своих полезных свойств, т.к. варка не требуется. Вымыв клубнику, отделяем плодоножки и даем ей высохнуть. Толкушкой давим клубнику с сахаром до однородной массы (можно использовать вместо толкушки блендер). В чистые стерилизованные банки перекладываем полученную смесь и закрываем крышкой.Клубника, перетертая с сахаром станет превосходным десертом зимними вечерами.