Можно использовать любые овощи, которые нравятся.

В горшочек (горшочки) по очереди положить: сначала мясо, грибы и лук, потом молодой картофель, капусту молодую, капусту брокколи, молодой кабачок или любые другие овощи. Все залить водой или бульоном, посолить, добавить специи, кусочек сливочного масла и две-три ложки сметаны, можно чуть-чуть молока. Поставить в духовку и тушить примерно минут 40.

Приятного аппетита!