Морковь вымыть, отварить на пару. Морковь лучше взять крупную, ровную.

Очистить, разрезать на порционные кусочки.

Чайной ложкой аккуратно вынуть средину. Для устойчивости снизу отрезать тонкую полоску - сделать дно.

Подготовить начинку - орехи очистить, с яблока по желанию снять кожуру.

Яблоко натереть на крупной терке, орехи нарезать - не очень мелко.

Смешать яйцо, хлопья, орехи, яблоко и мед. Дать постоять 5-10 мин. для размягчения хлопьев.

Нафаршировать морковь. Поместить на решетку пароварки. Время приготовления 20-25 мин. Можно также запекать в духовке.

Горячую морковь по желанию полить небольшим количеством меда.

Морковь - не только очень вкусная, но и чрезвычайно полезная. Морковь содержит каротин, минералы и микроэлементы, богата витаминами В, С, Д, Е, Приготовленная на пару, морковь сохраняет большую часть полезных свойств. Польза овсянки заключается в высоком содержании клетчатки и пищевых волокон. Яблоки богаты калием, кальцием, фосфором; 100 гр. яблок покрывают десятую часть суточной потребности в витамине С. Грецкие орехи также содержат большое количество витаминов - А, В1, В2, РР, С, Е, фолиевой кислоты, а также клетчатки, макро и микроэлементов.

Такое блюдо, приготовленное на завтрак, станет хорошим началом успешного дня!)))