Начинаем с яиц. Берем 4 силиконовых формочки. (Я брала маленькие формочки для кексов. В одну помещается как раз одно яйцо.) Разбиваем осторожно в формы. Солим и перчим по вкусу.

Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов. Кладем в духовку яйца минут на 20. Периодически посматриваем, потому что время приготовления будет зависеть от размера яиц.

Пока наши яйца пекутся, мы возьмемся за соус. Нарезаем мелко чеснок и рубим мелко зелень. Добавляем в йогурт. Солим и перчим соус по вкусу и он готов!

Багет поджарим на сухой сковороде до легкой хрустящей корочки. Намазываем ломтики соусом и кладем в духовку к яйцам минут на 5.

Ну вот и все! Как только яичница будет готова вынимаем ее и кладем порционно по тарелочкам с ломтиками багета и лососем! Приятного аппетита!