NewsRbk.ru » Капуста по-румынски » Версия для печати

Капуста по-румынски

Опубликованно 12 Мая 2015, в 15:33

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 - 1.5 кг
Мука	по вкусу
Сметана	1 стак.
Сыр твердый	1 стак.
Сухари панировочные	1 стак.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Пролистав несколько десятков сайтов с этим рецептом, пришла к выводу, что сложно понять кто первый скопировал текст и поместил его в интернет, но явно никто не потрудился приготовить это довольно-таки интересное и необычное блюдо... Состав ингредиентов прост, приготовление элементарное.. а получается сытное овощное блюдо, с сырно-сметанной прослойкой.. с хрустящей сухарной корочкой.. Мне понравилось макать кусочки капусты в белый и красный соус, но тут дело вкуса и Ваших предпочтений.. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Капуста по-румынски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Капуста по-румынски

Все, что нам пригодится.

Кочан капусты разрезать вдоль пополам, а каждую половину поперек ломтиками толщиной с палец

и выдержать в соленой воде 10 минут.

Кладем на дуршлаг, оставляем на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.

Обваливаем каждый кусочек капусты в муке и обжариваем в масле с одной и

с другой стороны, слегка подрумянивая.

Сметану смешиваем с солью и 2 ст.л. муки.

Обжаренную капусту выкладываем в форму для запекания.

Поливаем сметаной и посыпаем сухарно-сырной смесью.

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 30, после чего снимаем фольгу и оставляем блюдо в духовке подрумяниться.

Готовую капусту выкладываем на тарелки, посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.

Удачным дополнением станет белый и красный соусы.

Приятнейшего Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/71727-kapusta-po-rumyinski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.