Вот так в разрезе (если можно так сказать).

Все очень просто. На зиму морозила перец, баклажаны, помидоры. Так как баклажаны не очень вкусные (может у меня) мороженные, то придумала, куда их использовать и не пожалела.

Итак, берем сковороду для духовки:

первый слой - нарезанное мясо;

второй - лук;

третий - картофель.

Приправу я даю на картофель, чтобы мясу попало больше, но можно и на мясо (у меня была специальная смесь: тимьян, розмарин, базилик, кориандр, лаврушка, майоран, перец, чеснок, гвоздика, мускатный орех). На картошечку можно пару кусочков сливочного масла.

Четвертый слой - перец болгарский;

пятый - баклажаны;

шестой - полностью все покрываем дольками помидоров. И завершаем сыром и майонезом (я тертый сыр перемешиваю с майонезом). И - в духовку! Ароматы..... не передать!

Время смотрите сами, от количества все зависит, главное мясо не пересушить, если не уверены, лучше добавить водички.