Кабачки и 100г сыра натереть на терке.

Укроп нарезать мелко, половину добавить к кабачкам.

Творог (у меня деревенский) смешать с яйцами, добавить растительное масло, муку (5 ст. ложек с горкой), разрыхлитель, посолить. Хорошо перемешать.

Далее хорошо перемешать кабачковую и творожную массу.

Куриное филе (у меня из одной грудки) и репчатый лук прокрутить в блендере или на мясорубке. Добавить укроп, яйцо, соль, специи. Хорошо перемешать массу. Фарш отбить.

Форму смазать растительным маслом. Виноградные листья помыть, просушить и сложить в форму.

У кого нет виноградных листьев, можно обойтись и без них. Тогда в форму выложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, далее по рецепту.

Далее выкладываем кабачковое тесто.

Из куриного фарша делаем маленькие тефтели и выкладываем на тесто.

Также можно сделать в порционных формочках.

В формочки выложить по одному виноградному листочку, далее тесто и куриную тефтельку.

Выпекать в предварительно нагретой духовке (200 град.) 30 минут.

Через 30 минут посыпать запеканки натертым сыром и выпекать еще 10 минут.

Остудить. Остывшая запеканка становится плотнее и легко режется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Порционная подача

и в разрезе

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4029