Куриную грудку (или свиные отбивные, филе рыбы...) нарезать на тонкие пластины. Отбить и натереть маринадом из оливкового масла, сока лимона, итальянских трав, соли и перца. Дать постоять минут пять. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон.

Нам понадобится красное песто (или любой другой готовый соус для пиццы, пасты) и тертый сыр.

*Красное песто: помидоры, чеснок, кедровый орех, пармезан, базилик, оливковое масло

Наносим соус на филе. Посыпаем сыром! Пару минут под крышкой или минута в микроволновой печи!

Думаете, что в итальянских ресторанах будет вкуснее???