NewsRbk.ru » Гратен с фаршем и овощами

Гратен с фаршем и овощами

Опубликованно 12 Мая 2015, в 15:45

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Фарш куриный	500 г
Кабачок	400 г
Перец болгарский	1 шт
Помидор	300 г
Масло сливочное	60 г
Мука	60 г
Молоко	500 мл
Сливки	150 мл
Сыр твердый	200 г
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	1 зуб.
Базилик	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусная запеканка с куриным фаршем, кабачками, сладким перцем и помидорами в сливочном соусе. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием «Запеканка-фарш и цуккини» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Гратен с фаршем и овощами

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить.

Кабачки почистить и нарезать кружками.

Перец нарезать небольшими кубиками.

Кабачки обжарить в оливковом масле с двух сторон, добавить перец и потушить минут 10. В конце добавить мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить.

Для соуса в сливочном масле обжарить муку, влить молоко и сливки и варить примерно 7 минут до загустения. Посолить, поперчить и всыпать половину тертого сыра.

В форму для запекания выложить фарш, затем обжаренные овощи. Сверху уложить нарезанные кружочками помидоры.

Залить все соусом и посыпать оставшимся сыром.

Поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 30 минут).

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/71785-graten-s-farshem-i-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.