Картофель почистить, натереть на корейскую (или крупную) терку.

Куриную грудку порезать меленько или сделать фарш.

Мелко нарезать перчик, сыр ломтиками, добавить все к картофелю, перемешать.

Дабавить 2 яйца взбитые, муку, соль, перец, приправы.

Выкладываем ложкой на разогретую сковородочку и жарим с обеих сторон до румяности.

Получаются вот такие пушистики. Подавать со сметанкой или соусом.

Вместо курицы можно взять отварное мясо, колбасу варенную, сосиски, ветчину. Вместо перца - морковь, можно и лук положить.

Приятного аппетита!!