Вот продукты, из которых и мы сварим наш супчик.

Основа любого супа - это хороший бульон. Если для щей он наваристый и крепкий, то для этого супа бульон легкий - хорошо подходит куриная спинка (1 шт) на 3-х литровую кастрюлю. Варится она 1 час.

За это время приготовим овощи: нарежем морковку

и лучок

обжарим их в небольшом количестве растительного масла и отставим в сторону

Теперь очередь за картошкой. Ее надо порезать желательно ровными и мелкими кубиками (у меня не всегда, правда, получается)

Куриная спинка сварилась, бульончик стал слегка желтоватым. Теперь готовим буквально по минутам: запускаем картошку - закипело- засыпаем гречневую крупу

Теперь выкладываем нашу поджарку и высыпаем зелень (у меня мороженая петрушка)

И варим так 10 минут (не больше и не меньше).

Заправляем сметаной или просто ничем.

С "огоньком" на хлебе!

Потом садимся обедать. Вкус у супа с легким оттенком гречки и цвет слегка коричневатый, первое время было очень прикольно.

Вот поэтому Ваныч и стоял около ведра с супом с секундомером! Переварить - каша получается! А супчик на стройке да на морозце - первое дело!

Попробуйте, рая не обещаю, но это такое разнообразие в рационе!