Подготовить все ингредиенты.

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Грибы обжарить на сливочном масле.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить картофель в один слой на дно, чтобы ломтики заходили друг на друга, сверху разложить часть грибов.

Посыпать тертым сыром, чередовать слои - пока форма не заполнится.

Сливки смешать с молоком, толченым чесноком, перцем, мускатным орехом, посолить.

Залить сливочно-молочной смесью.

Посыпать сыром.

Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку при t. 90-100° томится на 2 часа.

По истечении времени снять фольгу, прибавить температуру до 180° и запекать до красивой румяной корочки.

Дать настоятся в течении 20 мин под закрытой крышкой.

Подавать можно в горшочках...

Или на тарелках, оформить стрелками зеленого лука.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" .

Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3405&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=