Лук и чеснок очистить. Лук порезать полукольцами, чеснок - мелко.

Грибы вымыть (разморозить), обсушить, нарезать ломтиками.

Печень вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. В миске смешать муку с паприкой, обвалять в ней печень.

Все продукты обжариваются быстро и по очереди.

Разогреть 3 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. сливочного. Обжарить грибы примерно 1 минуту, переложить в блюдо,

добавить оставшееся масло, обжарить лук и чеснок примерно 2 минуты, переложить к грибам.

Муж грибы не любит, поэтому у меня их так мало))

Печенку обжаривать 5 минут, постоянно помешивая, при необходимости долить масла, переложить в чистую тарелку.

В сотейник налить вино, добавить фенхель и уваривать соус 5 минут. Семена фенхеля заменила сушеным укропом.

Вернуть в сотейник печень, грибы, лук, добавить соль, перец и тушить все вместе еще 5 минут.

Помидор опустить в кипяток на 30 сек, снять кожицу, порезать кубиками. Смешать с печенью перед подачей.

Хвастаюсь новой чашечкой))

[b]Приятного аппетита![/b]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_11_09/232566.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_11_09/small/232566.jpg[/img][/url]