Капусту разобрать на листья

Бланшировать до смягчения

Рис отварить до полуготовности

Из свинины и говядины, взятых в равных количествах, сделать фарш

Репчатый лук мелко нарезать

Смешать мясо, рис, лук, посолить и поперчить

На лист капусты выложить фарш

И свернуть конвертиком

Запанировать голубцы в муке и обжарить до золотистого цвета

Выложить в кастрюлю

Залить сметанно-томатным соусом с добавлением соли и специй.

Готовить 45-50 минут

Приятного аппетита!