1. Капусту разобрать на листья. Выложить в кипящую соленую воду на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарезать.

2. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть. Сыр также натереть.

3. Мясной фарш обжарить на масле, добавить морковь, лук и чеснок, перемешать, жарить 7 -10 минут. Добавить нарезанную капусту, соль, перец. Тушить 5 минут.

4. Приготовить соус - обжарить муку (1 ст. л. ) на 1 ст. л. сливочного масла, влить молоко (1 стакан), оставшееся масло. Перемешать, вскипятить и снять с огня.

5. В форму выложить слоями - половину капустных листьев, половину фарша. Снова капустные листья и оставшуюся половину фарша. Полить соусом и посыпать сыром.

6. Запекать 20 минут при 200 С.

7. Лазанья получится еще вкуснее, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром.