Отварить картофель, натереть на крупной тeрке. Перец и сыр мелко нарезать.

Картофельную массу смешать с яйцами, мукой, манкой, перцем и сыром.

Чеснок пропустить через чесночницу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелень. Хорошо всe перемешать, сформировать круглые лепeшки и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Выложить на блюдо, оформить зеленью. Кушать со сметаной.

Приятного аппетита!