Картофель хорошо помыть под проточной водой с мочалкой.

Обсушить бумажным полотенцем.

Разрезать на четыре части.

Переложить в форму для запекания.

Хорошо сбрызнуть оливковым маслом. перемешать руками так, чтобы каждый кусочек был полностью смазан маслом.

Посолить крупной морской солью. Посыпать розмарином, поперчить. Запекать в духовке при 180* 30 минут в режиме конвекции

Когда на картошке появится румяная корочка, достать из духовки, посыпать чесноком и имбрирем, нарезанными кружочком, мелко нарезанным укропом, сверху выложить слой нарезанного сыровяленого мяса.

Отправить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!