Рецепт приготовления ананасового варенья похож на рецепт любого другого варенья, поэтому приготовить его не составит никакого труда. Ананасы следует очистить от кожуры, а затем нарезать кусочками требуемого размера. Полученные ломтики складываем в кастрюлю, желательно эмалированную. Из сахара и воды необходимо приготовить сахарный сироп. Готовым сиропом заливаем наши ананасы и отстаиваем 8 часов (или просто оставляем на ночь). Затем сироп сливаем, доводим до кипения и снова заливаем им ананасы. Смесь ставим на плиту и варим варенье из ананасов до полной готовности на медленном огне, периодически помешивая. Ананасовое варенье еще горячим разливаем по сухим чистым банкам и закрываем крышками. Закрытые банки переворачиваем и оставляем в теплом месте, накрыв одеялом. Варенье полностью готово по истечении суток. Варенье из ананасов получается достаточно густым и может использоваться в качестве начинки для пирогов и булочек.