NewsRbk.ru » Чамп – картофельное пюре по-ирландски

Чамп – картофельное пюре по-ирландски

Опубликованно 12 Мая 2015, в 16:41

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	900 г
Лук зеленый	1 пуч.
Молоко	150 мл
Масло сливочное	50 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Ничего необычного, но ирландцы, большие любители картошки, готовят пюре из нее так.

Чамп – картофельное пюре по-ирландски

Картофель, не очищая, нарезать на крупные куски. Варить в подсоленной воде до мягкости 20 минут.

Воду слить, остудить, картофель очистить.

Зеленый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю с молоком. Довести до кипения, варить, пока лук не станет мягким.

Поставить кастрюлю с очищенным картофелем на огонь, помешивать деревянной ложкой 1 минуту, пока лишняя влага не испарится. Снять с огня, добавить молоко с луком, перец, размять в пюре.

Подавать горячим. В центре пюре сделать ямку, в нее влить растопленное сливочное масло.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/72071-champ-–-kartofelnoe-pyure-po-irlandski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.