NewsRbk.ru » Курица с секретом » Версия для печати

Курица с секретом

Опубликованно 12 Мая 2015, в 16:42

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Курица	1 кг
Грудинка свиная копченая	100 г
Кинза	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Укроп	по вкусу
Чеснок	3 зуб.
Масло сливочное	100 г
Лимон	1 шт
Картофель	1 кг
Масло оливковое	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Весь секрет этой курочки под кожей. Курица фаршируеться копченной грудинкой (или сырокопченым беконом), зеленью, чесноком. Обязательно наличие кинзы!!! Кинза в сочетании с копченостью и чесноком придаeт новый, необычный вкус обычной курочке. Источник рецепта "Едим дома" с Ю. Высоцкой.

Курица с секретом

Мелко нарезать бекон, нарубить всю зелень, измельчить чеснок. Размягченное сливочное масло растереть с солью, перцем, зеленью, чесноком и беконом.

Курицу посолить, поперчить. Осторожно отделить кожу от курицы, и аккуратно заполнить фаршем, между мясом и кожей. Края сколоть зубочисткой. Внутрь курицы положить лимон, разрезанный на 4 части. Смазать тушку оливковым маслом.

Противень смазать оливковым маслом, уложить на него курицу.

Картофель порезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, уложить вокруг курицы. Запекать в разогретой духовке до 180-200 гр. около часа.

Для тех, кому не хочется возиться с курицей, гораздо удобней и быстрей будет взять бёдра, тихонько приподнять кожицу, и дальше всё так же как и с курицей.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/72074-kurica-s-sekretom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.