Утку помыть ,обработать,если надо.

Уложить в утятницу(у меня стеклянная в идеале если у кого есть ,то чугунная,или тефлоновая)Натереть утку внутри и снаружи солью затем приправами.Я оставляю настояться на сутки,если такой возможности нет,то и так пойдет.

Приправы беру на рынке.говорю к какому мясу и они собирают из разных приправок одну.Но если нет такой возможности можно подобрать и в магазине.Желательно что бы там присутстовал оригано.Эта приправка дает зажаристый цвет.

Яблоки порезать дольками удалить сердцевину.

Утку наченить яблоками,сколько в нее войдет.

Зашивать не надо,просто переверните ее спинкой вверх.

Под утку,по бокам подложите яблоки.

Затем берем светлое пиво и заливаем утку.

Если посуда позволяет,то утку надо покрыть пивом полностью.Если нет,то это не страшно.

Я залила на сколько позволила форма,почти до краев посуды.

Все,накрыть крышкой и поставить в духовку.Полное время приготовления 90мин.

Но первые 45мин темппературу в духовке надо 160С,затем прибавить до 200С и оставить на 30мин.После снять крышку и зажарить спинку это примерно 7мин.Затем вытощить утку из духовки перевернуть и зажарить грудку-это еще 7мин.

Утка готова.

Сок,который образовался во время приготовления можно использовать,как соус,он тоже очень вкусный.

Надеюсь вам тоже понравится!