Лук нарезать кубиками, морковь натереть и обжарить в открытой сковороде на растительном масле до зарумянивания и мягкости

Картофель нарезать кубиками и поместить в утятницу или другую посуду, в которой вы обычно тушите

В картофель добавить зажарку, налить немного воды и поставить тушиться, практически до готовности

Вот такой у меня сыр, странно, но он немного янтарного цвета, хотя раньше был просто белым... впрочем, это неважно

В почти готовую картошку добавить сыр и размешать

Добавить соль и приправы и тушить до готовности.

У меня получилось много подливы, поэтому воды в картошку надо добавлять очень-очень мало (но некоторым нравится, когда подливки много)))

Приятного аппетита!