Картофельно-дрожжевое тесто. Это тесто подходит не в тепле, а в холодильнике. Я приготовила из него лангоши.

1. Картофель сварить и натереть на крупной терке.

2. Дрожжи развести в воде и добавить соль.

3. В дрожжи, разведенные с водой, постепенно всыпать муку.

4. Перемешать ложкой.

5. Добавляем натертую картошку, хорошо смешиваем.

6. Помещаем тесто в холодильник на 5-6 часов.

7. Подошедшее тесто разделим на равные части.

8. Лангоши можно раскатывать, а можно и просто формовать руками, (наподобие пиццы) затем формуем из теста круглые лепешки (стол и руки смазать подсолнечным маслом).

9. Жарим в подсолнечном масле с двух сторон по 1-2 мин. Для детей можно сделать шарики.

10. Готовые лангоши складываем на бумажные салфетки, чтобы избавить их от лишнего жира.

11. Майонез смешиваем с чесноком, натираем сыр.

12. Верх смажем майонезом, кто любит - подавленный чеснок, а сверху - потертый сыр.

Наши лангоши готовы!

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!