Ночью в Москве: 
Лангоши
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 16:50:26 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 52 |
| Картофель | 5 шт |
| Мука | 450 г |
Дрожжи  |
25 г |
| Вода | 150 мл |
| Соль | ч. л. |
| Майонез | 150 г |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Сыр голландский | 200 г |
| Лангоши... так венгры называют пышные лепешки из дрожжевого теста, обжаренные в кипящем растительном масле. Лангоши (дословно "пламенные") едят немедля - с пылу с жару! Свеженькие лангоши смазывают чесночным соусом и посыпают тертым сыром! Лангоши подходят к первым блюдам. |
Картофельно-дрожжевое тесто. Это тесто подходит не в тепле, а в холодильнике. Я приготовила из него лангоши.
1. Картофель сварить и натереть на крупной терке.
2. Дрожжи развести в воде и добавить соль.
3. В дрожжи, разведенные с водой, постепенно всыпать муку.
4. Перемешать ложкой.
5. Добавляем натертую картошку, хорошо смешиваем.
6. Помещаем тесто в холодильник на 5-6 часов.
7. Подошедшее тесто разделим на равные части.
8. Лангоши можно раскатывать, а можно и просто формовать руками, (наподобие пиццы) затем формуем из теста круглые лепешки (стол и руки смазать подсолнечным маслом).
9. Жарим в подсолнечном масле с двух сторон по 1-2 мин. Для детей можно сделать шарики.
10. Готовые лангоши складываем на бумажные салфетки, чтобы избавить их от лишнего жира.
11. Майонез смешиваем с чесноком, натираем сыр.
12. Верх смажем майонезом, кто любит - подавленный чеснок, а сверху - потертый сыр.
Наши лангоши готовы!
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
