Маленькое отступление: курица была с начинкой (лявянги) - начинку съели, что делать с куркой..???)),

а так конечно курицу отварить, отделить мясо от курицы, отварить цветную капусту в подсоленной воде, добавить ломтик лимона, после добавить нарезанную морковь.

Делаем соус:

масло растопить, поджарить с мукой.

Дать чуток остыть и влить тёплое молоко, быстро размешать, чтобы не было комочков.

Взбить белок, и все перемешать.

Курицу прокрутила ч/м, овощи слегка обжарить, на форму смазанную маслом, посыпать голландским сыром.

Лучше курицу смешать сразу с соусом,

выкладываем мясо с соусом, капусту, морковь.

И второй слой в той же последовательности, сверху обсыпать тертым сыром, и ставим в духовку.

Специи, мускатный орех, добавить в соус, остальное в курицу.

Подаем со сметаной.