Готовим тесто- смешиваем творог,яйца,сахар и соль, до однородной консистенции. Потом высыпаем туда же муку, на муку соду и замешиваем тесто.Тесто должно быть мягкое.

Далее пока тесто немного отстаивается готовим начинку. Для этого берем творог, сметану, сахар,мята, тоже тщательно смешиваем и оставляем минут на 20, чтобы мята настоялась и дала вкус.

Лепим вареники. У меня это получилось примерно так.

Эти вареники готовятся на пару, но не в пароварке, а на марле.

На кастрюлю с водой натягиваем марлю, ставим на огонь.

Когда вода закипит кладем на марлю вареники. варим минут 20 под закрытой крышкой.

Снимаем вареники и наслаждаемся.

выставляю рецепт впервые такчто прошу строго не судить если что то не так