Яблоко натереть на крупной терке,не трогая сердцевину.Лук очистить и измельчить.Петрушку вымыть и мелко нарезать.

Добавить в фарш хлеб вместе с молоком, лук, яблоко, мяту, яйца. Посолить, поперчить.

Фарш тщательно вымесить.

Скатать из фарша шарики размером со сливу. Разогреть масло и обжарить со всех сторон кефтедес до румяной корочки. Накрыть крышкой и готовить 7 минут.