1) Нарезанную на соцветия цветную капусту и грибы (у меня были замороженные шампиньоны) отварить в течение 3 минут. Я отварила все вместе. (Вообще-то дебют блюда проходил с замороженной брокколи - и с огромным успехом, поэтому с брокколи очень рекомендую тоже).

2) Воду из капусты слить и поставить остывать. Пока капуста остывает, смешиваем вместе яйца, молоко, томатную пасту, сливки, добавляем соль и перец по вкусу.

3) Форму смазываем маслом, укладываем цветную капусту и нарезанные грибы.

4) Сверху равномерно заливаем молочно-яичной смесью...

и выкладываем сверху нарезанную помидорку. Мне хватило одной, кто любит побольше - можно добавить.

5) Помидоры посыпаем сверху натертым или мелко нарезанным сыром...

и запекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Выглядит и пахнет очень аппетитно!!!

Теперь нарезаем эту красоту и выкладываем на тарелочки. Доча получает свою порцию...

Ну а мужу порция побольше! И очень полезная цветная капустка съедается "на ура"!

Попробуйте - может быть, это блюдо станет для вас тоже любимым? Приятного аппетита!