NewsRbk.ru » Овощная запеканка из капусты и картофеля

Овощная запеканка из капусты и картофеля

Опубликованно 12 Мая 2015, в 17:09

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	2 шт
Капуста белокочанная	100 г
Яйцо	1 шт
Сливки	50 г
Укроп	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это моя импровизация - готовила, как гарнир для мужа и нашего малыша. Мужу очень понравилось, сказал, что ел бы такую запеканку каждый день - это для меня лучшая похвала :). Минимум ингридиентов - и в итоге нежная, вкусная запеканка.

Овощная запеканка из капусты и картофеля

Картофель я предварительно сварила.

Потом взбила в блендере со сливочным маслом до состояния пюре.

Затем перемолола в блендере слегка отвареную капусту (у меня осталась после голубцов).

Порезала мелко укроп и добавила к капусте и пюре. Слегка подсолила и все перемешала.

Смешала яйцо, сливки, еще немного соли и перец.

Эту заливку вилла в картофельно-капустную массу и все перемешала.

Полученную смесь выложила в смазанную маслом форму.

И поставила в духовку на 30 мин. 200℃.

Кушайте пока горячее со сметанкой ;)

Совет: если добавить отварное, мелко порезаное куриное филе, запеканка станет более сытной - можно использовать, как самостоятельное блюдо, например, на ужин.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/72207-ovoschnaya-zapekanka-iz-kapustyi-i-kartofelya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.