Хлопья залить водой.

лук обжарить на сковороде до золотистого цвета.

печень промыть, перебить в блендере с луком.

яйца взбить с солью и перцем, продолжая взбивать, добавляем набухшие хлопья, потом печень с луком, перемешать, посолить, если надо, добавить укроп.

форму для запекания смазать хорошо растительным маслом, вылить массу и запекать при 190*С 1 час.

остудить немного, вытянуть и наслаждаться.

пудинг получается нежный и воздушный, укроп перебивает вкус печени и даже не скажешь, из чего он.

приятного аппетита!