Картофель отварить в мундире.

Разрезать каждую картофелину вдоль пополам и вынуть часть мякоти.

Зеленый и репчатый лук измельчить.Сыр натереть.Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Разогреть масло,обжарить лук,добавить ветчину и готовить 3 мин.Снять с огня и добавить сыр и зеленый лук.

Яйца слегка взбить.

Орехи порубить в крупную крошку.

Наполнить картофелины начинкой.Сложить из половинок целые и закрепить зубочистками.

Обмакнуть каждую сначала в яйцо,а затем в орехи.Выложить на противень и запекать при 180 градусах 10 мин.