хлеб замаочить в молоке

лук почитстить и мелко нарезать (можно с фаршем пропустить через мясорубку)

смешиваем лук, фарш и 1 яйцо, замоченный в молоке хлеб, перчим, солим по вкусу.

яйца сварить вкрутую и мелко нарезать

рис отвариь почти до готовности и смешать с яйцами

добавляем сметану и хорошо премешиваем и солим

формируем из фарша биточки, обвалять в муке и кунжуте, сделать углубления

выкладываем рис и яйцо сверху

посыпаем тертым сыром и в духовку (при 180) на 30 мин.

Приятного аппетита!