На самом деле для приготовления орехов в сахаре можно использовать не только лесные орехи, но и любые другие: миндаль, арахис или грецкий орех. Но почему-то самыми вкусными всегда получаются именно лесные орехи. Рецепт приготовления лесных орехов в сахаре я вам сейчас и расскажу. Сначала орехи необходимо прокалить в духовке при температуре около 180 градусов около трех минут. С горячих орешков снимаем кожицу. Берем подходящую емкость, засыпаем туда сахар, заливаем водой и доводим до кипения. Общее время кипения – 7 минут, после чего смесь снимают с плиты и добавляют в нее орехи. Максимально быстро и тщательно перемешиваем орехи в сахарной смеси. Емкость снова ставим на огонь среднего размера и мешаем, пока сахар не превратится в карамель. Смазав миндальным маслом противень, высыпьте на поверхность орехи, отделите каждый друг от друга и оставьте для остывания. Лесные орехи в сахаре я могу кушать в любых количествах.