Картофель очистить, промыть, нарезать тонкими кружочками.

В фарш, добавить соль, перец и карри - по вкусу.

В форму, выложить первым слоем - картофель (половину).

Далее лук, нарезанный полукольцами (половину).

Половину фарша.

Далее смесь замороженных овощей. У меня была смесь с брокколи, цветной капустой и морковью. Можно использовать любую смесь, на Ваш вкус. Либо свежие овощи, только их нужно отварить до полуготовности.

Далее опять фарш.

Лук, оставшийся.

И оставшийся картофель.

Смешаваем яйцо со сливками. Добавляем в эту смесь соль, перец и карри - по вкусу.

Заливаем смесью запеканку.

Ставим в разогретую духовку, и готовим при температуре 200 градусов, до готовности картофеля (у меня около часа). За 15 минут до конца выпекания, посыпать натёртым сыром.

Приятного аппетита!!!!!!!