Приготовление пасты:

Отварить макароны в большой кастрюле в подсоленной воде до готовности в соответствии инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

Приготовим соус.

Нагрейте масло Олейна в большом сотейнике или сковороде на среднем огне. Добавьте сливочное масло.

Добавьте чеснок и обжарьте 1-2 минуты, помешивая, до появления аромата.

Добавить муку и обжарить в течение 1 минуты, непрерывно помешивая.

Медленно добавить сливки, взбивая, чтобы объединить до получения однородной массы.

Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет.

Добавьте сыр пармезан, соль и перец, и мешайте пока сыр не расплавится. Уменьшить огонь до минимума, и варить еще 1-2 минуты.

Наливаем масло Олейна на сковороду и обжариваем кусочками куриное филе, на сильном огне, буквально 5- 7 минут. Посолите по вкусу.

После того, как соус и макаронные изделия, приготовлены, объедините их вместе с нарезанными куриными грудками, вялеными помидорами и равномерно перемешайте.

Подавать сразу же. Дополнительно можно посыпать свежим базиликом.

Приятного аппетита!