NewsRbk.ru » Кеджери с семгой » Версия для печати

Кеджери с семгой

Опубликованно 12 Мая 2015, в 17:47

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	200 г
Филе рыбное	200 г
Петрушка	2 ст. л.
Паприка сладкая	ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Яйцо перепелиное	6 шт
Лук репчатый	1 шт

Личные впечатления о рецепте

На сайте есть три рецепта кеджери. Я внимательно их изучила. Все они очень интересные и все достойны внимания. Однако, рецепт, который я все таки рискнула вам предложить, отличается от них и составом и технологией приготовления. Я увидела этот рецепт в журнале "Школа гастронома" и привлек он мое внимание прежде всего простотой исполнения и неперегруженностью ингредиентами и специями. Рецептов кеджери множество. Готовят его не только с копченой треской или пикшей, но и с лососем. Изначально кеджери готовили и ели на завтрак. Однако, блюдо это достаточно сытное, гораздо более сытное, чем может себе позволить современный человек на завтрак. Но зато это отличный, сытный и невероятно вкусный ужин. Готовится блюдо очень легко и быстро.

Кеджери с семгой

Подготовить продукты, их не так много.

Рис тщательно промыть, замочить в большом количестве холодной воды на 30 минут,

затем отбросить на сито.

Лук очистить, измельчить и обжарить в кастрюле с толстым дном в разогретом растительном масле.

Добавить рис и обжаривать 1 минуту.

Затем влить 500 мл кипятка, довести до кипения.

Положить в кастрюлю с рисом куски филе семги и варить на маленьком огне 10 минут. Один раз перевернуть.

Затем вынуть рыбу на тарелку.

Рис приправить солью и перцем и оставить томиться на огне еще 10 минут, пока вся жидкость не впитается.

Тем временем сварить яйца и очистить. Рыбу разобрать на кусочки. Петрушку нарезать.

В готовый рис добавить рыбу и петрушку, аккуратно перемешать.

Выложить кеджери на подогретое блюдо, разложить на рис половинки яиц и посыпать молотой паприкой.

Блюдо, ну, просто улет!!! Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/72411-kedzheri-s-semgoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.