Берем 5 больших картофелин, тщательно моем и отвариваем до полуготовности.

В фарш разбиваем яйцо, добавляем обжаренный лук, тертый сырок, зелень, соль, специи. Тщательно перемешиваем.

Картофель выкладываем на лист фольги и разрезаем на ломтики. Между ломтиками выкладываем блинчики из фарша. Заворачиваем фольгу и приминаем (не сильно), чтобы сформировать картофелину. Запекать в духовке при 180*С, минут 40 -50.

К такому картофелю подойдет соус из йогурта и майонеза.

Берем 50 г натурального йогурта, 50 гр майонеза, 1 зубчик чеснока и немного зелени укропа.

Чеснок давим, укроп мелко режем. Все перемешиваем и наслаждаемся!!!