Подготавливаем печень, режем на небольшие кусочки

Лук чистим и режем полукольцами (если лук крупный, то 1\\\\4 кольцами)

Печень солим, смешиваем с луком и заливаем молоком, оставляем для маринования минут на 20-30

Картошку чистим и режем крупной соломкой (как для жарки), посыпаем приправами

Форму слегка смазываем маслом, картошку перемешиваем с печенью и луком, добавляем зелень и выкладываем в форму

Сверху хаотично распределяем кусочки сливочного масла и плавленного сыра (типа "Плавыч", в баночках), доливаем до середины формы воды

Ставим в духовку на 200 град. на полтора часа, периодически помешивая.

Сыр расплавится, соединится с маслом и молоком и получится потрясающий соус.

Печень абсолютно не сухая, очень нежная! Сверху поджаренная корочка, а внутри все очень сочно!

Сначала я попробовала печень через 40 минут, но картошка оказалась сырой и лук тоже, поэтому я оставила их в духовке еще. Получилось очень вкусно!