Bоду наливаем до покрытия мяса, не больше. Ставим варить на тихий ход минимум на 2 часа.

После того, как мясо отвариться до готовности, выташить и процедить бульон, мясо отделить от костей. Заправить бульон приправой желтым имбирем, солью, картошкой, лук целый(после, когда развариться, вытащить) мясо (без костей)...

и горохом. Горох с вечера надо замочить.

До конца варки положить 2 лаврового листика.

При подаче в суп положить сухой барбарис (сумах в порошке) у меня закончился, вместо него положила сухую мяту и посыпать мелко нарезаной зеленью.

[img]http://s50.radikal.ru/i127/0808/74/0d8fc6f7a48c.jpg[/img]