Варим бульон, кто как любит, у меня был говяжий.Когда бульон почти сварился приступаем к приготовлению клёцек.Молоко + сливочное масло + соль довести до кипения, тонкой струйкой всыпать в кипящее молоко манную крупу...

...варить на среднем огне до тех пор пока масса не начнёт отделяться от стенок и дна кастрюли.Происходит это довольно быстро, всё время нужно непрерывно мешать.Масса станет очень густой.

Яйца в разных ёмкостях слегка взбиваем, пена нам не нужна - просто перемешать белок с желтком.

Первое яйцо вливаем тонкой струйкой в ещё горячую массу и хорошенько перемешиваем.Даём остыть и вмешиваем второе яйцо.

Далее не смогла сфотографировать - руки были заняты.Берём две чайные ложки и набирая одной ложкой массу второй ложкой формуем клёцки,перекладывая из одной ложки в другую.Погружаем их в кипящий бульон.Варим около 10 минут, не давая бульону сильно кипеть.В конце добавляем мелко рубленную зелень.Суп готов.

Приятного аппетита!