Поджариваем на половине масла лук. Когда он станет золотистым, добавляем нарезанные помидоры, выдавливаем чеснок и петрушку. Солим.

Оставляем варить на небольшом огне, помешивая, до тех пор, пока не загустеет немного. В это время...

Отвариваем спагетти.

Когда спагетти готовы, сливаем воду и смешиваем лапшу с соусом.

Всё хорошо перемешиваем.

Обед на первый день готов!

На второй день в лапшу добавляем яйцо. Из расчёта 1 яйцо на 100 гр лапши. Мы в первый день обедали втроём, но съели 4 тарелки. 1 тарелка = 100гр, осталось где то 600, поэтому яиц добавила 6

Всё хорошо перемешиваем.

В сковородку наливаем масло, размазываем его хорошо по стенкам.

Выкладываем лапшу в сковороду. Мы разделили её на две сковороды, чтобы лучше прожарилась.

Когда снизу образуется корочка, чтобы перевернуть, накрываем крышкой или тарелкой.

Переворачиваем (советую делать это над раковиной и будьте осторожны - масло горячее!!!)

Заканчиваем готовить с другой стороны.

Ну вот, готов и второй обед!

Кусочек в разрезе.