Капусту промыть под водой, разделить на черешки и мелко нарезать. Очень мелко накрошить лук и зелень. Добавить яйца, соль и сахар. Перемешать и добавить муку, еще раз перемешать.

На разогретую сковороду выкладывать ложкой полученную смесь в виде лепешек (оладьев). Жарить на огне чуть меньше среднего (у меня электроплита, я жарила на делении 1, 5 ), желательно накрыть крышкой, чтобы овощи хорошенько пропарились.

Подавать можно со сметаной или сметанно-майонезным соусом.

Приятного аппетита!