1. Вермишель отварить 10 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.

2. Овощи и грибы почистить. Морковь и грибы нарезать тонкими дольками, лук кубиком.

3. Морковь жарить на оливковом масле минут 5. Добавить соль и щепотку сахара. Так-же добавить 150 мл воды и 1 ч.л. сухого бульона.

Даём закипеть, накрываем крышкой и тушим 2 минуты. Добавляем брокколи и тушим ещё 3 минуты. Откидываем овощи на дуршлаг, бульон не выливаем.

4. 1 ст.л. оливкового масла нагреваем на сковороде, жарим грибы с луком. Добавляем соль, перец и тмин по вкусу. Молоко, бульон и яйца взбить и посолить.

5. Вермишель, овощи и грибы перемешать в форме для запекания.

6. Залить молочной массой.

7. И посыпать сыром.

8. Запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.

А это порция моей дочурки :). Приятного всем аппетита!