Филе нарезать ломтями, посыпать специями по вкусу и мелко нарезанным чесноком.

Апельнового сока у меня не было, я взяла микс грейпфрутового с апельсиновым.

Смешать сок с уксусом и залить мясо на полчаса-час.

Болгарский перец нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.

Сварить рассыпчатый рис и соединить его с обжаренным перцем.

Филе вынуть из маринада, обсушить бумажной салфеткой, слегка присолить

И обжарить до готовности.

Подавать с рисом, украсить базиликом.

Приятного аппетита!