Продукты

Рыбное филе пропустить через мясорубку

Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке

Выложить овощи в сковородку и обжарить до мягкости, с небольшим количеством растительного масла ( не забываем про специи)

К рыбному фаршу добавить кефир, яйца, и обжаренные овощи. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать

Далее добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, что по консистенции тесто было как густая сметана. У всех фарш разный, поэтому муки требуется в среднем от 1, до 2 ст. л.

Разогреть на сковороде растительное масло, и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Формировать и выкладывать столовой ложкой. Жарить на умеренном огне до готовности. Выложить оладьи на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.

Сделать соус: Смешать сметану, с натертым хреном (можно заменить на консервированный хрен), добавить мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу

Оладьи готовы

Вкусно с этим соусом

Можно кушать с любимым гарниром

Приятного аппетита1

Блюдо готово!

Приятного аппетита!