Ночью в Москве: 
Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 18:22:11 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 72 |
Фарш рыбный  |
350 г |
| Кефир |
150 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Капуста белокочанная |
200 г |
| Морковь |
1 шт |
| Мука |
1 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Сметана |
150 г |
| Хрен |
2 ст. л. |
| Укроп |
пуч. |
| Конечно все любят оладьи, котлеты! И в этом не вижу большого секрета! Всегда не напрасно уж им доверяем! Все будет прекрасно! И мы это знаем! Хочу предложить вам сегодня друзья, такие оладьи попробовать я..! Простой, замечательный будет рецепт, хотите оладьев, хотите котлет! Как хотите называйте, результат у нас один! Лишь попробуем давайте, благодарны будем им! Нежные овощи, с нежною рыбкой! Очень легко их готовим с улыбкой! Соус прекрасный мы к ним подадим..! И с удовольствием быстро съедим..! На здоровье! Угощаю! Будет вкусно! Обещаю! |
Продукты
Рыбное филе пропустить через мясорубку
Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке
Выложить овощи в сковородку и обжарить до мягкости, с небольшим количеством растительного масла ( не забываем про специи)
К рыбному фаршу добавить кефир, яйца, и обжаренные овощи. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать
Далее добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, что по консистенции тесто было как густая сметана. У всех фарш разный, поэтому муки требуется в среднем от 1, до 2 ст. л.
Разогреть на сковороде растительное масло, и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Формировать и выкладывать столовой ложкой. Жарить на умеренном огне до готовности. Выложить оладьи на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
Сделать соус: Смешать сметану, с натертым хреном (можно заменить на консервированный хрен), добавить мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу
Оладьи готовы
Вкусно с этим соусом
Можно кушать с любимым гарниром
Приятного аппетита1
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
