Отвариваем рис в пакетиках в подсоленной воде 15 минут.

Грудку разрезаем на порционные куски и отбиваем с добавлением любимых специй.

Обваливаем в муке (я в кукурузной) и обжариваем по 3 минуты с обеих сторон.

Нарезанный брусочками перец и морковь слегка обжариваем, добавляем измельченный лук и обжариваем все вместе почти до готовности (минут 6)

В самом конце добавляем помидоры.

Выкладываем мясо в огнеупорную форму. На него сверху овощи.

Затем немного тертого сыра. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15.

Ароматная грудка готова.

Приятного аппетита и будьте здоровы!